Pieniä oransseja luumun kokoisia appelsiinia muistuttavia hedelmiä. Syödään kuorineen - hyvin pestynä. Maku appelsiinin ja sitruunan yhdistelmä - kitkerän makea...
Voidaan valmistaa hillokkeeksi, marmeladiksi, sopii hyvin broilerin ja possun lisukkeeksi, leivontaan ja jälkiruokiin suklaalla kuorrutettuna... Kokeile kumkvattia teen mausteena...
Ylläolevia kuvauksia netistä lukiessa ihmettelin etten ennen ollut huomannut tällaista ihanan aurinkoista pientä sitrusta. Mutta ei tätä meidän muutoin niin ihanassa kaupassa olekaan. Mies oli taas tehnyt löydön työmatkallaan ja toi pienen pussillisen keltaisia ihanuuksia testattavaksi.
300 g kumkvatteja
1 dl sokeria
1/2 dl vettä
Pese kumkvatit huolellisesti, viipaloi ne ja poista mahdolliset siemenet.
Laita ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä viitisentoista minuuttia kunnes kumkvatit ovat hieman pehmenneitä.
Nautitaan vaikka brie-juuston ja keksien kera... No niitä ei kotoa löytynyt, mutta lämmitetyn leipäjuuston päällä maistui taivaalliselta!
Hillosokerin kanssa tästä tulisi kiinteämpää ja vaikka pieniä marmeladipurnukoita lahjaksi - pitääpä muistaa ensi jouluna ;)
Ja seuraavaksi kokeilen kumkvatteja broilerin kanssa...
Kuvista tuli vähän tummia, kun iltamyöhällä töiden jälkeen tätä herkkua tehtiin...
Maistuvaa viikonloppua toivotellen
-Pia-
Kumkvatit ovat ihan ehdoton löytöjuttu täälläkin! :D
VastaaPoistaKiitos kommentista Katanha! Oli kyllä kiva uusi tuttavuus - ja tulee kyllä tutummaksi - ihania ohjeita löysin jo kokeiltavaksi :)
PoistaMukavaa viikonloppua!
Oh, ihan uusi juttu minulle! Näyttää kyllä söpöltä hedelmältä. :) jokin uusi, erilainen broileriruoka oliskin kiva löytää - jään siis kuulostelemaan, mitä sä loihdit! :)
VastaaPoistaEikös näytäkin söpöltä :) Tuossa kaivelin jo ohjeita netistä - taitaa tulla kokeiluun jo pikapuoliin...
PoistaKivaa viikonloppua - meillä paistaa juuri nyt aurinko :)
Näyttääpä kovin herkulliselta, minultakin on mennyt ohi nuo kumkvatit. Seuraavalla kauppareissulla pitääkin katsoa tarkemmin hedelmälaarit:)
VastaaPoistaKuin pieniä aurinkoja :) Eilen illalla jäätelön kera loput hillokkeesta - namia :)
Poista