perjantai 29. tammikuuta 2016

Kumkvatti

Kääpiositrus, kääpiopomeranssi, kahden erisukuisen sitrushedelmän risteymä... Pakko kokeilla!

Pieniä oransseja luumun kokoisia appelsiinia muistuttavia hedelmiä. Syödään kuorineen - hyvin pestynä. Maku appelsiinin ja sitruunan yhdistelmä - kitkerän makea...

Voidaan valmistaa hillokkeeksi, marmeladiksi, sopii hyvin broilerin ja possun lisukkeeksi, leivontaan ja jälkiruokiin suklaalla kuorrutettuna... Kokeile kumkvattia teen mausteena...

Ylläolevia kuvauksia netistä lukiessa ihmettelin etten ennen ollut huomannut tällaista ihanan aurinkoista pientä sitrusta. Mutta ei tätä meidän muutoin niin ihanassa kaupassa olekaan. Mies oli taas tehnyt löydön työmatkallaan ja toi pienen pussillisen keltaisia ihanuuksia testattavaksi.


Siitä sitten kokeilemaan - aloitettiin helpolla:

300 g kumkvatteja
1 dl sokeria
1/2 dl vettä

Pese kumkvatit huolellisesti, viipaloi ne ja poista mahdolliset siemenet.
Laita ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä viitisentoista minuuttia kunnes kumkvatit ovat hieman pehmenneitä.
Nautitaan vaikka brie-juuston ja keksien kera... No niitä ei kotoa löytynyt, mutta lämmitetyn leipäjuuston päällä maistui taivaalliselta! 

Hillosokerin kanssa tästä tulisi kiinteämpää ja vaikka pieniä marmeladipurnukoita lahjaksi - pitääpä muistaa ensi jouluna ;)
Ja seuraavaksi kokeilen kumkvatteja broilerin kanssa...

paiqo:kumkvatti


paiqo:kumkvatti
Kuvista tuli vähän tummia, kun iltamyöhällä töiden jälkeen tätä herkkua tehtiin...

Maistuvaa viikonloppua toivotellen

-Pia-


6 kommenttia:

  1. Kumkvatit ovat ihan ehdoton löytöjuttu täälläkin! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista Katanha! Oli kyllä kiva uusi tuttavuus - ja tulee kyllä tutummaksi - ihania ohjeita löysin jo kokeiltavaksi :)
      Mukavaa viikonloppua!

      Poista
  2. Oh, ihan uusi juttu minulle! Näyttää kyllä söpöltä hedelmältä. :) jokin uusi, erilainen broileriruoka oliskin kiva löytää - jään siis kuulostelemaan, mitä sä loihdit! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikös näytäkin söpöltä :) Tuossa kaivelin jo ohjeita netistä - taitaa tulla kokeiluun jo pikapuoliin...
      Kivaa viikonloppua - meillä paistaa juuri nyt aurinko :)

      Poista
  3. Näyttääpä kovin herkulliselta, minultakin on mennyt ohi nuo kumkvatit. Seuraavalla kauppareissulla pitääkin katsoa tarkemmin hedelmälaarit:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kuin pieniä aurinkoja :) Eilen illalla jäätelön kera loput hillokkeesta - namia :)

      Poista

Kiitos kun kävit - ihanaa, jos jätit käynnistäsi viestin :)